水煮肉片是一道汉族新创名菜，属于渝菜

是水煮鱼的衍生菜，水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大http://m.dxb.120ask.com/赛。因肉片未经划上海哪家医院治疗白癜风油

以水煮熟故名水煮肉片。那么你知道水煮肉片怎么做好吃吗?下面就一成都治疗癫痫哪家医院最好起来看看水煮肉片的做法。

做法

1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。

2.将花椒、干辣椒慢火炸，成都哪家医院治白癜风待辣椒呈金黄色捞出切成细末。

3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱

然后将白菜叶，调料放入

4.随即放入 肉片

再盛起，将辣椒、花椒末撒上。

5.用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。

营养价值

猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋 白，脂肪、胆固http://m.dxb.120ask.com/醇含量相对较少

一般人群都可食用。

鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基http://dxb.120ask.com/酸和少量醋酸，可以增强皮http://dxb.120ask.com/肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性

以防细菌感染;此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。