鲤鱼又被大家称为鲤拐子,是比较常见的一种鱼,这种鱼肉不仅含有丰富的蛋白质,并且蛋白质的质量非常高,很容易被人体吸收,另外吃鲤鱼肉能够补充多种氨基酸、维生素a以及丰富的矿物质,吃这种肉可以降低胆固醇,那么鲤鱼汤该怎么做呢? 第一、黑豆鲤鱼汤 材料 主料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片。 做法 (1)将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎。 (2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆稔,调味即可。随量饮汤食肉。 第二、红枣凤泉区哪家癫痫病医院可靠黑豆鲤鱼汤 材料 鲤鱼1条(约500克)红枣10粒黑豆20克盐1茶匙(5克)姜1小块清水1500毫升 做法 1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏(一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理),洗净后控干水分,并用纸巾将鱼身彻底擦干。 2.锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净,并沥干水分备用。 3.在不粘锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。 4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片,大火煮沸后,盖上盖子,转小火煲1小时。 5.食用前,放入盐调味即可。 第三、浓汁鲤鱼汤 材料 主料:鲤鱼1条(约400g),鸡腿菇50g,牛奶100g,枸杞10g,葱10g,生姜10g,盐5g,辅料一年半抽搐一次是癫痫吗:绍酒,胡椒粉楚雄州婴儿癫痫病专科医院少许 癫痫病的饮食做法 时间:10分钟 烹饪时间:25分钟 1.鲤鱼洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。 2.烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入清汤,用中火烧开。 3.待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。 提示:鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩,不仅吃着可口,而且容易被消化和吸收,是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能,对保持头发黑亮有一定作用。 上一篇:葡萄干蛋糕的家常做法 下一篇:这几台车1公里油费只要五毛钱月薪5000一样养得起凤凰网汽车凤凰网 |
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