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素茄饼的做法有哪些

茄子吃多了以后会带有一种肉的口感,比较受人欢迎。在平时的时候,大家可以通过吃一些不同的美食品尝出不同的味道。其实对于大多数人来说,素茄饼在做的原材料上主要有茄子,先准备一个茄子和面粉,还有适当的鸡蛋,这样能够煎出来有一股淡香味。

茄子宜荤宜素,它的吃法也是多种多样,炒、烧、蒸、炸、拌、煎等传统烹饪方式,样样可行。

材料

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主料:长茄子1根、面粉80g、鸡蛋1个、淀粉1勺;

辅料:油1小勺、盐1勺

香煎茄饼

1

长茄子洗净,沥干水分,茄子不要去皮西安哪有癫痫病医院哦,营养都在茄子皮里;

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将长茄子切片;

3

茄片里调入适量盐,腌制10分钟后,倒掉茄子水;

4

干净碗里倒入适量面粉;

5

打入一个鸡蛋,并兑入适量凉白开;

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再调入一勺淀粉;

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将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊;

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电饼铛刷上适量植物油,接通电源,上下开关一起打开,然后预热;

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茄片河南省儿童癫痫病哪家医院好挂上面糊,放入电饼铛哦,然后合上盖子,选择“鸡蛋饼/煎饼”功能;

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电饼铛语音提示茄饼煎好了,就打开盖子,给茄饼刷一层油;翻面,再煎1分钟即可;

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煎好的茄饼趁热食用哦!

小贴士

如果电饼铛是双面河南省哪个医院看羊癫疯好加热的,可以不用翻面。


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