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土豆烧排骨的家常做法有哪些

土豆烧排骨是比较常见的一道菜肴,经常出现在日常的餐桌上,其营养价值也是比较的高的,土豆富含淀粉,是小朋友比较喜欢吃的菜,排骨富含蛋白质等微量元素,经常的食用的话,对于人们的健康陕西猪婆疯那个医院是权威是有利的,那么土豆烧排骨的家常做法有那些呢?下面我们来了解一下吧。

材料:排骨(572克)、土豆(3只)、香葱(2支)、姜(2片)

调料:油(3汤匙)、冰糖(6粒)、酱油(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1汤匙)

1、排骨洗净拭干水,斩成2厘米长的段,放入沸水中焯30秒,捞起沥干水

2、土豆去皮洗净,切成滚刀块,浸泡在清水中待用;姜切成片;葱切成段

3、烧热锅内3汤匙油,爆香姜片甘肃治疗癫痫病医院哪的比较好和葱段,倒入6粒冰糖和排骨大火爆炒5分钟,直至排骨呈焦黄色。

4、倒入土豆与排骨一起翻炒1分钟,加1汤匙酱油、1/2汤匙料酒和清水(以没过土癫痫药豆排骨为宜)拌匀,加盖大火煮沸,改小火焖煮30分钟

5将1汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水,倒下锅为土豆排骨勾芡,洒1/4汤匙盐和1治疗癫痫病的偏方有哪些汤匙香油炒匀入味,便可起锅。

在制作土豆烧排骨的时候要注意火候的问题,避免翻炒的时间太长或者太短,那样都会影响排骨的味道的,在日常的生活中打击也可以根据自己的口味,来加入葱姜蒜等调味品,这回使土豆烧排骨的味道更佳的鲜美的。


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