干扁肥肠的做法有哪些

? ? ?? 窗外的太阳一直在炙烤这大地，整个地面都滚烫得吓人。而在这个时候，在室内，吹着空调，喝着啤酒，再吃些辛辣的食物，真正是妙不可言。而今天所推荐的这道菜式--干煸肥肠，虽然外表看癫痫病的危害上去油腻，但是质地软烂，口味辛辣，色泽亮丽，一定能够吸引人们的食欲，也一定会得到朋友们的喜爱。

?干煸肥肠的做法如下：

1.将肥肠去净油，放入盆中用精盐、白醋反复揉搓，直癫痫病的症状到肥肠上的污物清洗干净为止，炒锅内加水，放入洗净的大肠，加入料酒、姜片煮至沸腾，焯水后捞出；

2.在卤锅中加入葱段、姜片、八角、桂皮、白蔻、草果、花椒、料酒、盐、酱油、味精加水用大火烧沸，下入焯水后的肥肠，用小火加热至熟，捞出晾凉后切成菱形块备用；

3.把新鲜青、红辣椒切成滚刀块，芹菜切成段，蒜籽去蒂备用；

4昆明治疗癫痫病的医院.炒锅置旺火上，加入花生油至六成热时，放入剩余的姜片、蒜籽炸至金黄，放入切好的肥郑州治疗癫痫病的医院肠转小火煸炒，待肥肠煸至表皮微卷发黄时出锅备用；

5.炒锅内留底油放入剩余的花椒炒香，再放入新鲜青、红辣椒、芹菜段翻炒，然后倒入先前盛出的肥肠继续翻炒一小会济宁哪家医院可以治好癫痫，放入剩余的料酒、精盐和酱油，以及白糖、鸡精粉再翻炒一会，淋上芝麻油盛出装盘，撒上熟芝麻即可。

? ?撒上芝麻的肥肠散发出让人垂涎三尺的味道，而青红辣椒的色泽搭配更是让人欲罢不能。虽然夏季的时候，人们常常没有食欲，但是这一道美味，却实打实的引起了人们癫痫病吃什么药的欲望。那么还在等什么呢，快点行动吧，为自己做上一道美食。