干鲍鱼的处理方式:

1、将鲍鱼泡于冷水中浸泡，使其肉完全舒展，大约浸泡1-2天

2、浸泡完毕后，换成温水，浸泡半天，水温不宜过高，一般40度左右就可以。

3、处理干鲍鱼的泥沙，用牙刷刷成年癫痫洗干鲍鱼的内外层。因为是干鲍鱼，所以尽可能做法选用煲、炖、蒸的方法，这样能够充分的保持鲍鱼的味道，干鲍鱼比较新鲜鲍鱼而言，做法上受到了局限。

介绍几款食谱:

双菇炖鲍鱼做法

1.鮑魚用開水浸發4小時，洗凈，切片;

2.猪瘦肉洗净，切片;

3.香菇、杏鲍菇、桂圆肉洗净;

4.将鲍鱼、猪瘦肉、香菇、杏鲍菇、桂圆肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖专科癫痫病医院，文火隔开水炖3小时，加盐调味供用。

鲍鱼什锦的做法

材料：墨西哥鲍鱼罐头 1罐2头鲍(净重255g)、蒜苗 10支(撕弃刃丝切段)、甜豌豆 20条 (撕弃两边刃丝)、长白 5瓣(切段)、红辣椒 2条(弃种子切段)、鸡胸肉 150g(切薄片)、猪肉碎 150g、蒜蓉 8瓣、老姜 5片、盐、食、成都癫痫病专科黑龙江治疗癫痫最好的医院是哪儿医院　　酱、花雕、粟粉(米汤芡)。

做法：

1.取出罐头里的2头鲍鱼切薄片，水留着备用，准备一个大圆盘，坐锅点火煮盐水分别把长白/甜豌豆和蒜苗汆水8分熟。

2.依次的围放入大盘中(留取1/4甜豌豆做最后加入)，热镬煸香蒜蓉老姜盐煸炒鸡胸肉片和猪肉碎7-8分熟。

3.舀一勺侧炉汆过菜的热盐水浇入洒下酱清和花雕酒各少许，淋入鲍鱼水投下红辣椒烩煮微滚，预先用笊篱捞取食材加入大圆盘上。

相信你们对于文章介绍的干鲍鱼的家常做法有一定的认识了吧，因青少年癫痫治疗为干鲍鱼这种东西的制作方法对于我们食成都癫痫病专科医院用鲍鱼是有很自贡哪家医院治疗癫痫病大作用的，所以我们建议大家在生活中可以好好的注意一下文章介绍的两种制作方法，给你们的家人制作一份鲍鱼什锦。