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清蒸沙丁鱼怎么做好吃

鱼肉是我们生活中提到的四大荤食之一,不过在鱼类中又有好多分类,不一样的鱼种它们烹饪出来的口味也有差异。在众多鱼类中,人们常吃到的就是沙丁鱼,主要是因为沙丁鱼不论是油炸还是清蒸,它的味道都非常好。不过今天小编主要来说一说清蒸沙丁鱼的做法有哪些?

做法一:

1、把杀好的癫痫病心理治疗沙丁鱼进行清洗,摆盘。把葱蒜姜、香菜都切好,切片切碎看个人爱好,鱼身撒点盐,曲靖市癫痫病儿童医院然后把蒜和姜铺上就可以放锅里蒸了。

2、这鱼小,好熟,蒸5分钟左右把切好的葱和香菜放进去,盖一分钟就可以出锅了,最后看个人喜号要不要放辣椒了。

做法二:

1、将沙丁鱼去鳞洗净后放到案板上,撒上盐后用手涂抹整条鱼;

2、摆到锅里,尽量不要重叠,倒入5毫米左右的酒,盖上锅盖,甘肃看癫痫哪家好开小火;

3、等表皮多处绽开,尾部鱼肉同鱼骨分离时就做好了。剩的汁水可做酱汁。

蒸煮后的沙丁鱼可在冰箱中保鲜3~4天。过了3~4天也能句多连同内脏一起吃下去。

沙丁鱼的作用和营养价值:

沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分,药用价台前县哪家癫痫病医院最专业值非常高,堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。

沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。

据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。但由于此种鱼个体小,产量高产值低,保鲜加工困难大,多做鱼粉原料。

当然沙丁鱼对人体的好处和功效并不仅仅是上述提到的,但是它的作用想必各位朋友也看到了,如果你平时喜欢吃沙丁鱼的话,不妨学习一下小编以上提到清蒸沙丁鱼的做法,虽然做法简单,但小编相信适当的食用对你的身体是有滋补作用的哦!


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