酱炖鱼_怎么做_制作方法_做法大全

文章導讀

鱼当中还有的要加的成了非常的高，而且的味道也是相当的好，在我当中，很多的朋友们都非常的喜欢吃，那么有关鱼的做法有很多种，如说炒着吃，清蒸吃

煮着吃，所谓也是种类繁多，那么接下来我来介绍一下酱炖鱼的做法。

简介

依然是鲤鱼，用大铁锅来炖，加上风味十足的黄豆酱。是东北口喜欢的味道。粗犷、朴实、滋味浑厚，大喇喇的料理大喇喇的吃完，连汤汁都泡了较权威的癫痫医院白饭。

文琦的厨房 文琦

用料 (材料)

鲤鱼 1000g

五花肉 300g

大葱 1根

姜 6片

黄豆酱 100g

酱油 150g

绵白糖 50g

蒜 2头

料酒 2汤匙

陈醋 1汤匙

十三香 3g

盐 3g

沸水 适量

铁锅酱炖鱼的做四川哪家医院治疗癫痫病最好法

鲤鱼收拾好后洗净切块

五花肉切薄片，葱切段，蒜切碎

较权威的癫痫医院铁炒锅内放油

加入姜片炒香后放入五花肉煸炒出油，调入十三香、料酒和酱油后加入鱼块

将鱼块煎至表面微黄时加入白糖、陈醋、葱段和少许黄豆酱，继续煎至色泽浓郁

注入没过鱼块的沸水，加入盐和剩余的黄豆酱

大火煮沸后转中小火焖至惠济军海脑科医院治癫痫怎么样快要收汁即可

小贴士

1.这道菜的鲤鱼换成鲶鱼、草鱼也很好吃

2.惠济军海脑科医院治癫痫怎么样黄豆酱也可以用葱伴侣代替，不能用郫县豆瓣酱

3.绵白糖可以使炖鱼汤汁口感浓稠，滋味好

4.因为炖鱼加入了酱油和黄豆酱，所以在加盐的时候根据自己的口味酌量

5.一定要注入成都治疗癫痫的医院沸水才能保证鱼块的口感鲜嫩

6.这道菜因为已经加入许多调料，所以不需要再加入鸡精或者味精

7

收汁时一定要在锅旁留心查看，不用将汤汁全收干，用来泡饭非常香

让他从我们了解了胶炖鱼的家常做法，味道不仅仅是非常的好吃，而且也是受到了大家的热烈欢迎

在生活当中，大家可以带一些制作味道不仅仅非常的好，而且的营养价值非常高。