鲤鱼是大家都非常熟悉的一种食用鱼，鲤鱼不但卖相很好看而且吃起来味道也是很不错的，鲤鱼里面含有丰富的不饱和脂肪酸和多种我们人体需要的矿物质，常吃鲤鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以鲤鱼受到了大家的喜爱，鲤鱼有很多种做法，下文我们给大家介绍一下松鼠鲤鱼的家常北京那个医院看癫痫最好做法。

鲤鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物.同时含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。

松鼠鲤鱼是一道苏系名菜，乾隆黄帝下江南时就曾经在江苏品尝过这道名菜，给予过很高的评价!

准备好调料:番茄沙司,白砂糖,白醋,料酒,玉米淀粉,生姜,小香葱,精盐.

鲤鱼把头切掉,顺脊骨向内辟开,再从头向尾剖开,至尾部留2厘米,翻面同样剖至鱼尾,切断脊骨,再去掉两面的肚刺。然后开始打花刀，斜刀75度角片至鱼皮，然后直刀划到头，花刀打好后要用水冲一下，用料酒，精盐，生姜，小香葱把鱼腌五至十分钟。

用玉米淀粉给鲤鱼打粉，一定要把粉打到每个缝隙中。

油锅烧热至八十度，先炸鱼头，记住鱼嘴里一定要骞一块削成园形的生姜，不要让鱼嘴炸后张不开，因为最后鱼嘴里要放入小西红柿作为装饰的。鱼头炸好后捞起，然后炸鱼身，记住!入锅时要把鱼尾从两片鱼肉中由后向前翻过来,用筷子夹住前面的鱼肉,竖直鱼尾炸定陇南什么癫痫病医院较好型.炸五分钟起锅装盘整形。

炒制番茄沙司，一定要炒熟，加入白砂糖，加入白醋，加入水淀粉，玉米粒凯里市小儿癫痫病哪里治疗好，青豆粒，从头向尾部浇汁。一盘美味悦目的松鼠鲤鱼就大功告成了!

注意事项

松鼠鱼可以挑选桂鱼,鲈鱼,鲤鱼,两至三斤的最好。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是鲤鱼了，我们知道鲤鱼不但美味而且还含有丰富的营养，常吃治疗癫痫病的方法鲤鱼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了松鼠鲤鱼的家常做法。