电饼称最关键的作用便是用于摊煎饼，能够 做烫面饼，烫面饼吃起來较为美味可口，并且用烫面做的饼口味较为软，对胃肠是较为有益处的，用电量饼称搞好之后焦黄内嫩，颜色金黄色，有非常好的营养成分，作法也是非常简单的，活面的情况下要在小麦面粉里边添加一个鸡蛋，添加小量的盐，那样会提升烫面饼的口味。

电饼铛做烫面饼的做法

用材主要材料：小麦面粉400g调料：食用盐适当、食用调和油适当

1.凉水100ML添加400克面里

2.拌和至小雪花状再添加150ML的开水和面

3.搓成面糊

4.盖上湿沙布，饧发三十分钟

5.饧发好的面

6.分为三个面糊

7.擀成实擀面皮，擀的越薄越好

8.加盐

9.刷油

10.卷起来

11.盘结团

12.再擀成饼

13.进电饼铛时烙

作法二1、小麦面粉中一边渐渐地加上沸水，一边用筷子拌和成絮状物；2、至不发烫时，沾少量冷水，搓成光洁的面糊；3、盖保鲜袋饧10分钟；4、把面糊切分成等大的面糊，揉匀，擀成薄皮；5、包入包馅，再度擀平；6、锅烧热后抹层薄油，摊入混沌皮；7、总之面烙成橙黄色就可以；8、趁着热服用。

作法三1、选用中筋粉；2、小麦面粉放进盆中按一斤面一两油的占比与小麦面粉混和匀称；3、浇入开水，边浇边用筷子拌和；4、待成较为散乱的面糊和少量粉剂另外存有情况终止放水；5、等溫度降至能够 着手时搓成面糊；6、按需要尺寸擀成饼，干锅烙熟就可以。

作法四

原材料小麦面粉200克，水80ml，麻椒10克，花椒10克，五香粉适当，盐0.25小勺作法1.用立式饮水机的热水和面2.等凉了一些，就用力柔成面糊3.醒30分钟4.把面糊揉光洁5.把面搞成适合的一小块，杆薄6.用个密实度袋，把麻椒(多一些)和花椒(好多个就可以)用杆面棒杆碎7.在杆薄的表面刷油，撒上麻椒碎，还可以撒些五香粉和盐8.叠成卷，切段儿，按扁9.用干面棒杆薄10.炒菜锅反复烙3分鐘就可以了.有点儿干时就刷点油