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猪肉白菜炖粉条的做法有哪些

猪肉白菜炖粉条是平时在生活中常见的一道家常菜,不仅做法简单而且味道比较好,猪肉白菜炖粉条是东北的经典菜品,一般在北方都是很受欢迎的。在选择肉的时候应该选择肥瘦均匀的五花肉,切的时候连着皮切,下锅先把多余的油分编出来,这样菜就不会太过于油腻了。

做法一:

猪肉白菜炖粉条

五花肉洗净用刀子刮净肉秦皇岛市哪个医院可以治羊癫疯皮,切大块 大白菜洗净切块 土豆粉条提前用温水泡软 五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开

用料

主料

土豆 土豆适量 粉条 粉条适量

大白菜 大白菜适量

辅料

大葱适量 蒜适量

八角适量 花椒适量

茴香适量 白糖适量

食盐适量 黄酒适量

姜适量

#猪肉白菜炖粉条#的制作步骤

1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块

2. 大白菜洗净切块

3. 土豆粉条提前用温水泡软

4. 五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用

5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开

6. 烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒

7. 烧开后盖盖,改中火烧青海治疗猪婆疯哪最好40分钟,待汤汁变白

8. 加入酱油盐、白糖调味

9. 捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉

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10. 放入粉条子炖5分钟

11. 加入切好的白菜炖3分钟

12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅

做法二:

白菜猪肉炖粉条

适量

生抽适量 豆腐250g

#白菜猪肉炖粉条#的制作步骤

1. 准备食材

2. 大白菜洗净,对切,然后竖刀切,也可以直接手撕,手撕的更好吃。

3. 豆腐切块,猪肉切大片,姜切片,大葱切断,辣椒准备好。

4. 炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色。

5. 加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。

6. 加入清水。

7. 加入切好的豆腐。

8. 倒入生抽上色。

9. 加入盐。盖盖,慢炖。

10. 出锅前十分钟,加入粉条。

11. 炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。

做法三:

猪肉白菜炖粉条

用料

主料

五花肉 五花肉适量 粉条 粉条适量

大白菜 大白菜适量

辅料

葱适量 姜适量

蒜适量 八角适量

花椒适量 茴香适量

酱油适量 白糖适量

食盐适量

#猪肉白菜炖粉条#的制作步骤

1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。

2. 大白菜洗净切块。

3. 土豆粉条提前用温水泡软。

4. 五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。

5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6. 烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。

7. 烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。

8. 加入酱油盐、白糖调味。

9. 捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。

10. 放入粉条子炖5分钟。

11. 加入切好的白菜炖3分钟。

12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

做法四:

猪肉白菜炖粉条

用料

主料

五花肉 五花肉300克 大白菜 大白菜250克

辅料

拉皮100唐山市哪里的医院治羊角风好克 色拉油适量

葱适量 姜适量

白糖5克 食盐适量

八角3个 酱油适量

料酒适量 鸡精适量

#猪肉白菜炖粉条#的制作步骤

1. 东北大拉皮干货。把拉皮用清水浸泡备用。五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。炒锅到油烧热,放入白糖小火炒糖色。

2. 然后放入五花肉翻炒。加入葱姜和大料。翻炒至五花肉变为黄。

3. 淋入料酒出香。加入酱油。翻炒至五花肉上色。

4. 加入适量的清水中小火烧制40分钟。然后放入切片的大白菜。加入盐继续炖煮至白菜变软。

5. 再加入泡好的拉皮。炖制拉皮变透明,加入少许鸡精。翻炒均匀关火。


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