其实很多时北京哪家癫痫医院好候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道豆花鱼片的做法

1.1剪去所有的鱼鳍；

2.2黑鱼1条洗净；

3.1在头部切一刀，切到脊梁骨为止；

4.2在尾部切一刀，切到脊梁骨为止；

5.1好了；

6.2从尾部的刀痕下刀，顺着脊梁骨往鱼头处横剖；

7.12将鱼身翻面，同上，头尾处各切一刀；

8.21同第5步；

9.12好了（鱼头、鱼尾和鱼骨可以留着炖汤，接着开始处理鱼身）；

10.21用刀把大刺片下来；

11.1从鱼尾开始，把鱼片下来；

12.2好了；

13.下第一刀时先不要片断，下第二刀时再切断；

14.这是一个蝴蝶片；

15.山阳区哪家医院看癫痫病好切好了；

16.在鱼片中打入1只蛋清，加入少许淀粉、料酒拌匀腌制；

17.郫县豆瓣酱剁碎，姜切片、蒜拍碎、花椒少许；

18.姜、蒜、花椒放入油锅爆香；

19.加入郫县豆瓣酱炒香；

20.加入清水或高汤煮开；

21.加入鱼片；

22.用铲子轻轻拨散，沸腾即可；

23.将豆花放入碗中，蒸热备用；

24.将鱼片倒入盛豆花的碗中，撒上葱花，浇上热油；

25.完成。

很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用习水县哪家癫痫医院治疗好烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的豆花鱼片呈上桌吧！